Peixe preferido do Pedro

Postas de salmão
sal
alho
azeite
oregãos
vinho branco

Se houver tempo para isso, temperam-se as postas de salmão com alho e sal. Se não houver, espalha-se alho picado e sal num tabuleiro, colocam-se as postas de salmão por cima e volta a espalhar-se mais um pouco de alho e sal.

Rega-se com um fio de azeite, espalham-se os oregãos por cima e vai ao forno. Quando estiver quase pronto (o que é rápido), rega-se com um pouco de vinho branco.

O acompanhamento fica ao critério de cada um. Eu costumo acompanhar com puré. Bom apetite.

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